Abant Kebab

Πρώτα καβουρδίζουμε τις μελιτζάνες μας, ξεφλουδίζουμε, τις βάζουμε σε σουρωτήρι και τις στραγγίζουμε καλά, από την άλλη τσιγαρίζουμε το κρέας μας μέχρι να φύγει το νερό του, μετά ρίχνουμε το κρεμμύδι με το λάδι και μετά ρίχνουμε το πιπεριά και ντομάτα, ελέγχουμε να ψηθεί το κρέας μας, λίγο κρέας δεν ψήνεται γρήγορα, τσιγαρίζουμε το κρέας μας καλά με λαχανικά, μετά προσθέτουμε μια πρέζα θυμάρι, πάπρικα, αλάτι, σβήνουμε τον πάτο, ανοίγουμε τη μέση τις ψητές μας μελιτζάνες όπως κάνουμε μια σχισμή στη μέση των μακριών μας μελιτζάνες, αν είναι αλμυρές, βάζουμε δύο κουταλιές από την κρεατόπαστα μας στη μέση, βάζουμε τριμμένο τσένταρ από πάνω, τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. μέχρι να λιώσει το τσένταρ. Το σερβίρουμε με την καλή σας όρεξη 🙂 είναι εύκολο, είναι ένα πολύ ελαφρύ, πολύ νόστιμο κυρίως πιάτο. Αυτή είναι η συνταγή του αφέντη μου Oktay, ευχαριστώ πολύ, και σεβασμός στον αφέντη μου Oktay ????

Συνταγή Abant Kebab με φωτογραφία