Υπέροχα κεφτεδάκια της Σμύρνης

1. Βάζουμε τον κιμά μας σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι και το αυγό μας και ζυμώνουμε.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ψίχα και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
3. Δίνουμε στον κιμά μας σχήμα δαχτύλου, τον σκεπάζουμε με ένα τέντωμα και τον αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Ας ξεκουραστούμε.
4. Ρίχνουμε το λάδι μας σε κατάλληλο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
5. Τηγανίζουμε πρώτα τις πατάτες στο ζεστό μας τηγάνι μέχρι να πάρουν χρώμα.
6. Με τον ίδιο τρόπο τσιγαρίζουμε τα κεφτεδάκια μας μέχρι να πάρουν χρώμα.
7. Ρίχνουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές στο καυτό λάδι και τις αφαιρούμε αμέσως χωρίς να περιμένουμε να ροδίσουν.
8. Βάζουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια και τις πατάτες στο ταψί μας.
9. Ας ρίξουμε τις ντομάτες σε φέτες και τις πιπεριές.
10. Για τη σάλτσα προσθέτουμε στο μπολ τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα ντομάτας, το τριμμένο σκόρδο και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και τέλος προσθέτουμε το νερό και το αλάτι, ανακατεύουμε και το ρίχνουμε σε όλο το ταψί.
11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι ντομάτες και οι πιπεριές. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι και σαλάτα στο πλάι. Καλή όρεξη.

Καταπληκτική συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία