Πατατοκεφτέδες φούρνου με σάλτσα

1. Αρχικά βάζουμε τον κιμά μας σε ένα μπολ ζυμώματος και προσθέτουμε τα κεφτεδάκια, την τριμμένη φρυγανιά, τα μυρωδικά, το τριμμένο κρεμμύδι, τον πελτέ ντομάτας και το αυγό, μετά προσθέτουμε αλάτι και νερό και τον ζυμώνουμε καλά και τον αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μισή ώρα στο ψυγείο. για τουλάχιστον μισή ώρα για ξεκούραση.
2. Όσο ξεκουράζεται, καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, κόβουμε τη φέτα μήλου και το τηγανίζουμε σε αρκετό λάδι και το αφήνουμε στην άκρη.
3. Δίνουμε τα κεφτεδάκια μας, που έχουν ξεκουραστεί αρκετά, σε σχήμα οβάλ και τα αραδιάζουμε στο ταψί που στρώνουμε χαρτί ψησίματος μέχρι να γεμίσει το ταψί.
4. Αφού γίνει, το βάζουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς για να τηγανιστεί και αφού τσιγαριστεί, παίρνουμε το λαδόκολλα και ρίχνουμε τις πατάτες στους κεφτέδες μας.
5. Στη συνέχεια, αφού ψιλοκόψω τις ντομάτες και τις πιπεριές για την κορυφή, τις τακτοποιώ τυχαία.
6. Βάζουμε το περιττό λάδι που έχει μείνει στο τηγάνι σε ένα βάζο και το τηγανίζουμε σε μερικές κουταλιές λάδι που έχουν μείνει στο τηγάνι μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε την πάπρικα, αρκετό αλάτι και νερό και μετά αφήνουμε να βράσει.
8. Αφού βράσει, το περιχύνουμε στο ταψί μας και το βάζουμε στο φούρνο που τον ζεστάναμε στους 175 βαθμούς.
9. Αφού ψηθεί, το σερβίρουμε με ρύζι. Καλή τύχη σε όσους θα το κάνουν. ????

Πατατοκεφτέδες φούρνου με σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία