Οδοντογλυφίδα κεμπάπ χωρίς πάστα

Ας φτιάξουμε πρώτα τα κεφτεδάκια μας για να ξεκουραστούν. Τρίβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό στον πολυκόφτη ή τα ψιλοκόβουμε. Παίρνουμε το ψωμί μας ολικής αλέσεως και το προσθέτουμε στον κιμά μας μαζί με τα μπαχαρικά και το ζυμώνουμε. Όσο ξεκουράζονται τα κεφτεδάκια μας, ας ετοιμάσουμε τις πατάτες, δεν θα χρησιμοποιήσουμε τις μικρές άκρες, μπορούμε να τις ψήσουμε ξεχωριστά. Ετοιμάζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές. Θρυμματίζουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στη σάλτσα. Ας βρούμε πατάτες, πιπεριές και ντομάτες στο ελαιόλαδο, το σκόρδο, την πιπεριά και την αλμυρή σάλτσα μας. Λαδώνουμε το ταψί μας, πρώτα μια πατάτα, μετά ένα κεφτεδάκι, βάζουμε πάλι μια πατάτα και βάζουμε μια οδοντογλυφίδα. Ρίχνουμε το νερό από το πλάι του ταψιού και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Τις ντομάτες και τις πιπεριές θα τις προσθέσουμε αργότερα για να μην καούν. Βγάζουμε τις πατάτες όταν είναι λίγο ψημένες και βάζουμε την ντομάτα και μετά την πιπεριά στην άκρη της οδοντογλυφίδας. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ 🙂

Συνταγή για οδοντογλυφίδα κεμπάπ χωρίς πάστα