Κοτόπουλο Buryan Kebab

Γεια σε όλους, όταν λέτε κεμπάπ, το κόκκινο κρέας σας έρχεται για κάποιο λόγο και το κόστος του είναι επίσης ακριβό. Σήμερα θα ήθελα να σας δώσω τη συνταγή του κεμπάπ, που είναι κυρίως πιάτο στο τραπέζι σας, που με τη γεύση των μπαχαρικών που βάζουμε, απλώνεται σαν λουκούμι όταν βάζετε πιρούνι.

1. Πρώτα από όλα, πλένουμε και στραγγίζουμε τα μπαστούνια του κοτόπουλου μας, σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο και το ζεσταίνουμε στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο που πολτοποιήσαμε με ένα μαχαίρι και τσιγαρίζουμε.
2. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον ανακατεύουμε λίγο ακόμα, βάζουμε τις μπαγκέτες και τον ανακατεύουμε καλά με τα κρεμμύδια.
3. Ανακατεύουμε όλο το αλάτι και τα μυρωδικά μας και τα πασπαλίζουμε πάνω στις μπαγκέτες.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας, δάφνη και ένα ποτήρι ζεστό νερό στις μπαγκέτες μας και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
5. Το ψήνουμε για 35-40 λεπτά πρώτα σε δυνατή φωτιά και μετά σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι τα κοτόπουλα μας να απορροφήσουν το ζουμί τους.
6. Σερβίρουμε ζεστό.
   Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Κοτόπουλο Büryan Kebab Συνταγή με φωτογραφία