Κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ

Κόβουμε το κρέας του κοτόπουλου σε ζουλιέν (λωρίδες). Αν πρόκειται να μπει σε πιπέρι, πλένουμε την πιπεριά μας και την κόβουμε σε στρογγυλό σχήμα.
Στη συνέχεια βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε τις πιπεριές αν θέλουμε. Αν δεν είναι επιθυμητό, ​​στρώνουμε το κοτόπουλο μας στο τηγάνι για πολλή ώρα και το σοτάρουμε.
Σοτάρουμε το κοτόπουλο μας μέχρι να βγάλει το νερό του. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι μας. (Όσοι λένε λιγότερο αλάτι μπορούν να βάλουν περισσότερο αλάτι γιατί η κρέμα καλύπτει πολύ το αλάτι. Σύμφωνα με όσους αγαπούν το αλάτι, μπορεί να είναι ανάλατο.)
Αφού αλατοπιπερώσουμε καλά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και προσέχουμε να μην κόψουμε την κρέμα. (Αν κοπεί, ξεκινήστε ξανά το γεύμα γιατί η κομμένη κρέμα μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.)
Αφού προσθέσουμε την κρέμα, προσθέτουμε το κάρυ και το μοιράζουμε εντελώς.
Αφού βράσει, πήξει και σκουρύνει η κρέμα, το πιάτο μας είναι έτοιμο.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε το πιάτο σας όπως θέλετε.